วัฒนธรรมการอาหาร

ปูนา อาหารจากธรรมชาติ


วัฒนธรรมการกินอาหารของคนท้องถิ่นในสมัยก่อนนั้น อาหารเป็นสิ่งเรียบง่ายไม่เรื่องมากในการกิน เพราะเ้น้นความอิ่มท้องและสามารถมีกำลังไปทำงานหนักได้
เพราะในสมัยก่อนนั้นชาวบ้านหากินกับธรรมชาติปลูกข้าวกินและขาย
ความเป็นอยู่จึงเรียบง่าย ส่วนแหล่งอาหารก็มากจากท้องไร่ท้องนาอย่างปู นับว่าเป็นอาหารที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งคนสมัยนั้นนิยมนำปูปิ้ง หรือทอดก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ปูนาเป็นปูที่มีกระดองนิ่มสามารถกินได้ทั้งตัว ซึ่งการกินอาหารที่ง่ายๆ และเป็นธรรมชาตินี้เองจึงทำให้คนสมัยก่อนไม่ค่อยอ้วน และสุขภาพแข็งแรง
สำหรับคนในยุคปัจจุบันการกินปูเป็นอาหารหลักก็คงไม่ค่อยมีให้เห็น แต่พัฒนาไปเป็นปูเค็มใส่ส้มตำก็น่ากินอยู่เหมือนเดิม